“擺開八仙桌，招待十六方”，一張方形桌子，呈現(xiàn)的是簡潔穩(wěn)重的造型，提供的是八人圍坐的便利。然探究其里，隱藏的是濃厚的文化基底，今個便來說一說。

八仙桌，傳統(tǒng)桌類家具中的經(jīng)典器型，上可入達官顯貴之府邸，下可進平民百姓之居室，或可就餐啖果，或可祭祀置物，亦可用于娛樂，用途廣泛。

盛行于明清兩代，尤其是清代，幾乎成為家家戶戶日常生活中不可或缺的家具。

黃花梨八仙桌

紅木透雕靈芝紋八仙桌

八仙桌結(jié)構(gòu)簡單，結(jié)體牢固，形態(tài)方正，平和又不失大氣，與圓桌、條桌等其他形狀的桌具相比，多了幾分莊重與肅穆，而又因其易于搬運，一躍成為大雅之堂的中堂家具。

中堂即為古代住宅的客廳，一般用于會見賓朋、教諭長幼、舉辦重大活動等，布局陳設(shè)講究，象征著主人家的尊嚴與權(quán)威，是關(guān)乎臉面的最為核心的場所。

陳設(shè)格局一般為長條案（多為翹頭案）后置，案前陳設(shè)一張八仙桌，左右兩邊配扶手椅或太師椅。

結(jié)構(gòu)方正的八仙桌位于主導位置，從而限定其余家具的方位，構(gòu)成具有向心性與秩序性，且對稱的中堂格局。

紅木鑲云石獅紋中堂

此格局通過呈現(xiàn)出穩(wěn)定、有序的空間狀態(tài)進而營造出莊重威嚴的空間氛圍，以此強調(diào)古人崇尚的“禮儀”；

還憑借對稱式的整體布局，與外部住宅中軸對稱的平面布局相呼應(yīng)，內(nèi)外合一，從而加深了空間的“秩序”性。

顯然，此時的八仙桌已然超越了實用器的范疇，而是成為中堂空間營造的核心要素，是秩序與禮儀的“指向標”。

江西樹和堂

古代歷來崇尚長幼有序，尊卑有別，而在與八仙桌相關(guān)的座次禮儀中可謂將這一準則表現(xiàn)地淋漓盡致，且實現(xiàn)了規(guī)范行為的日常生活化。

黃花梨展腿八仙桌

在中堂之中，八仙桌兩側(cè)的太師椅是最為尊貴的位置。

在諸如春節(jié)、端陽、中秋等祭祖拜神，還有結(jié)婚、滿月、做壽、喬遷等宴席上，年長者為主賓或位高權(quán)重的人坐上座，即太師椅，其余人則下座，按順序坐兩側(cè)的椅。

黃花梨有束腰拐子紋八仙桌

一般來，太師椅的座序以右主、左賓或左為上、右為下為序，無論長輩還是僚幕皆宜“序”來入座，這叫坐有坐“相”，這個相，既是形式，又是內(nèi)涵，體現(xiàn)出秩序盡然的氣度。

黃花梨有束腰整挖漩渦棖八仙桌

紅木拱璧紋八仙桌

而當八仙桌用作宴飲之時，以八仙桌對門為上，兩邊僅為偏座，一般遵守“左為尊，右為次，上為尊，下為次，中為尊，偏為次”的原則，然而在部分地區(qū)，則認為右為尊，左為次。

黃花梨仿竹八仙桌

如若是三桌或三桌一賞的八仙桌所構(gòu)成的宴會，則離正口最遠的那張八仙桌便是主桌，此外，通常距離主桌越近，則表示桌的地位越尊貴。

 

紫檀有束腰帶屜八仙桌

可見在座次禮儀中，八仙桌的四方造型與古代空間方位觀念相融合。

這種鮮明的形制有利于強化由座次劃分而折射出的傳統(tǒng)長幼尊卑有序的社會倫理觀念，并且，通過長幼尊卑有序的設(shè)會倫理觀念進一步強化社會秩序。

八仙桌提供了圍坐的便利，正是合餐制的忠實踐行者，反之合餐制亦使之應(yīng)用廣泛。

紫檀八仙桌

紫檀卷草紋八仙桌

原始社會后期至唐宋以前，實行的是分餐制，與之對應(yīng)的家具是較為的矮小的幾案，適于一人使用。

而后合餐制逐漸登上歷史舞臺，原本的幾案已不能滿足使用需求，而八仙桌的出現(xiàn)，無疑與合餐制的流行是相適應(yīng)的。

 北宋 文會圖（局部）  臺北故宮博物院藏

與分餐制相比，合餐制大大節(jié)省了使用空間，且有助于人與人之間的交流，或存在其他的一些優(yōu)勢，使得歷史選擇了合餐制，從而推動了八仙桌的傳播。

黃花梨無束腰羅鍋棖加卡子花八仙桌

就地域而言，八仙桌可以說是分布全國各地，因其樣式簡潔，當?shù)氐哪窘骋话愣寄軌蛉危皇遣煌貐^(qū)在工藝和樣式方面或有風格上的不同。

如在北方，八仙桌與炕桌相結(jié)合的情況非常普遍。

黃花梨雕龍八仙桌

反之，多張八仙桌的組合亦使得合餐的規(guī)模進一步擴大，誠然，八仙桌與合餐制相輔相成。

黃花梨一腿三牙高羅鍋棖八仙桌

八仙桌，每邊落座兩人，四邊則可圍坐八人，故而得名。然而，在民間傳說中，其謂稱則蒙上了一層神話色彩。

黃花梨直棖矮栳八仙桌

各地傳說版本不一，流傳較廣的則是八仙桌之名是為了感念八位神仙而設(shè)，即鐵拐李、漢鐘離、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、韓湘子以及曹國舅。

明萬歷 宣德款青花八仙人物圖碗 故宮博物院藏

相傳，八位仙人在云游四海的途中，曾與畫圣吳道子把酒言歡。吳道子為盡地主之誼，揮毫畫出木桌，同時招待八仙入座，這便是八仙桌的又來。

亦有說法為玉帝做壽，八仙赴宴，途徑名山美景，為小憩而變石為桌；更有八仙覓食，向農(nóng)家借菜，七葷一素共計八大碗的故事。

清 掐絲琺瑯開光八仙圖琮式瓶 故宮博物院藏

不論傳說故事何樣，或多或少體現(xiàn)了地方文化，更多的是廣大平民百姓借以八仙這一載體，表達了對吉祥的渴求。

故而，八仙桌之所以得以廣泛使用，不僅僅是因為其滿足了基本的物質(zhì)需要，其帶有的神話色彩在一定程度上也迎合了百姓的精神需求。

 

清 竹根雕八仙船 故宮博物院藏

一張方形桌子，起坐之間，制約著秩序與禮儀，見證著合餐制的興盛，暗藏著神話故事傳說，其文化底蘊之深厚，令人嘆服。

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